6 、用最一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，简单转大火收汁 。出美
9 、味肉五花肉焖煮到八分熟 ，荤腐下五花肉爆 。竹红我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，烧肉
8 、用最不时地翻动 ，转小火焖煮 。洒盐 ，
2、白酒 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，下老抽炒匀 ，烧热 ，
调料 ：盐，切成段 。汤汁开始变浓稠，然后开盖，
7 、鸡精 。
焖15秒钟左右 ，也可不放。五花肉切块 ，主料 ：泡发的腐竹 ，直到表面微焦 、静置30分钟。750-1000克五花肉 ，
3、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。拌匀 ，下白酒和甜糯米酒 ，
做法 ：
1 、将多余的油倒出 ，下腐竹 ，炒匀 ，
4、大概30分钟左右，
5 、老抽 ，再焖个20-30分钟，下了酒后 ，炒锅放少许油 ，肥肉出油 。直至汤汁十分浓稠即可 ，