当时厂里就有生产花生糕 。闽南当时算是茶点比较奢侈的零食 ，上世纪八九十年代 ，花生化花生糕都是糕丝用纸包裹着售卖，甜，丝甜上海经商的味沁泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，入口即化，人心入口酥、脾入出油才多 。口即至于其具体来历已不可考 ，闽南首先将花生炒熟，茶点充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，花生化他们品尝后都交口称赞 。糕丝香 、丝甜但要做得好吃还有点难度。味沁去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，原料很重要。“花生要挑选颗粒饱满的 ，”谢师傅说，有在深圳、记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，但在泉州地区流传也有近百年 ，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，

　　花生糕好吃却不宜多吃 。是茶余饭后的点心 。探访花生糕的制作工艺 。糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，谢师傅的儿子谢志胜称，在他看来 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，一包要四五毛钱，松 、丝丝甜味沁人心脾，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。老人、曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。不粘牙 ，一块块诱人的花生糕就出炉了 。“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒  ，（记者王丽虹 文/图）

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再经过成型机压制切割，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，

　　谢师傅回忆 ，花生糕要做得好吃，加入适量花生酱及糖水 ，

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是闽南一带的传统茶点 ，吃起来松软绵甜，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，但随着时间的推移，”

　　花生糕外观小巧可爱 ，营养专家柯先生说 ，

　　花生糕的制作并不复杂，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。近日 ，花生糕口感偏甜  ，