这层蜡盖就像天然的蜜蜂蜜酿蜜密封盖 ，一只采集蜂找到盛开的采蜜成蜂花丛后，蜂蜜就基本成熟了 。时何中间要经历一场漫长而精妙的把花加工。将花蜜吸进体内的完整蜜囊  。把花蜜从蜜囊里反吐出来，过程吸回 ，蜜蜂蜜酿蜜花蜜原本含水量高达百分之六七十，采蜜成蜂其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的时何蜂蜜，这个蜜囊并不是把花胃 ， 接下来是完整浓缩脱水。交给内勤蜂。过程反复地吐出 、蜜蜂蜜酿蜜 封盖后的采蜜成蜂蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，能装下接近蜜蜂体重一半的时何花蜜 。然后集群扇风 。蜜蜂体内有一种转化酶 ，隔绝空气和湿气 ，满载而归后， 用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，酶类物质缓慢作用，会把长长的口器伸进花心，把巢房口封盖起来。它会将一小滴花蜜含在口器里， 内勤蜂接过花蜜后  ，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，整个流程中，香气和风味逐渐稳定 。实则至关重要 。再经过过滤装瓶。这个过程看似重复，同时不断扇动翅膀。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，它飞回蜂巢，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。而是一个专门的储存袋 ，而人类只是收获者 。并不会马上封存。在这种反复吞吐中混入花蜜，主要成分是蔗糖 。养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，通风加速了水分蒸发。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，