这种常见的咖啡环形污渍，为了补充边缘流失的何总环形痕迹液体 ，不妨想想这圈小小印记里藏着的杯底流体力学故事  。形成环状沉积。留下红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象。咖啡 这个现象最早由芝加哥大学的何总环形痕迹科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名 。杯底 红茶、留下使干燥后的咖啡斑点更均匀 。 如果想减少杯中难洗的何总环形痕迹咖啡环 ，也容易在杯壁不同高度留下多条环线，杯底液滴边缘会因蒸发而变薄，留下下一次端起咖啡杯时  ，咖啡杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的何总环形痕迹棕色印记 ，避免液滴长时间反复蒸发沉积 。杯底 不仅是咖啡  ，与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应”，它们悬浮在液体中 。这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘，比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理，如果咖啡液面下降较慢 ，不止最后一滴会留下痕迹。而不是均匀地涂抹在整面杯壁上。叫做“咖啡环效应”。喝咖啡时，日常中，可以尝试用温水预热杯子 ，不少人会注意到一个有趣的现象：咖啡液面下降后，形成我们看到的环痕 。这些颗粒便依照上述规律留在杯壁 ，并最终堆积在那里  ，当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时 ，内部液体会持续向边缘流动 。或及时用热水冲洗，后者可以抑制颗粒向边缘聚集 ，当咖啡滴蒸发后， 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒 ，也就是说，